Чизкейк «Лакомка»

alt

Чизкейк — классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню кафешек всего мира. Его достаточно просто готовить (если чётко следовать всем инструкциям в рецепте), а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт. Мы будем делать классику жанра — Чизкейк Нью-Йорк. Попробуем приготовить?

altaltalt

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

  • 200-300 г. песочного печенья
  • 150 г. сливочного масла
  • 600 г. мягкого сливочного сыра (типа «Филадельфия»)
  • 5 ст.л. сахара
  • 4 яйца
  • 150 мл. жирных сливок
  • фрукты для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом. Выложить массу в разъемную форму и хорошо утрамбовать. Выпекать основу 10 минут.

Сливочный сыр смешать с сахаром, взбить до однородности. Добавить яйца. Влить сливки. Крем должен получиться однородный и гладкий. Выложить его на остывшую основу. Выпекать чизкейк в духовке на водяной бане 60-80 минут. Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке на час , затем убрать в холодильник на ночь. Украсить фруктами или ягодами на свое усмотрение.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Top
Яндекс.Метрика