Кофе

Кофе — один из самых популярных напитков в мире с богатейшей историей.  Кофе бодрит. Это, пожалуй, самое известное свойство этого напитка. Объясняется оно тем, что кофеин — психостимулятор.

Кофе с корицей и яблочным соком

alt

В момент закипания кофе добавить в воду щепотку соли. Снять с огня и разлить в подогретые чашки. Добавить 1 ч. л. сахара и 2-3 капли свежевыжатого яблочного сока. Тщательно размешать, слегка посыпать корицей и дать настоятся 2-3 минуты.

Заметка 1

Для получения хорошего ароматного напитка, зерна надо обжарить на сковороде, непрерывно помешивая, до появления маслянистого блеска.

Кофе с коньяком

alt

Заварить напиток. Разлить его в подогретые чашки. Добавить 1 ч. л. коньяка. Дать настояться 1-2 минуты, затем влить в каждую чашку по 1-2 капли лимонного сока.

Заметка 2

Кофе будет вкуснее, если в момент закипания опустить в воду щепотку соли и наливать его в подогретые чашки

Кофе со сливками

alt

Заварить кофе. Разлить его в подогретые чашки. Добавить 1 ч. л. сахара и 1 ч.л. холодных сливок.Дать настояться 1-2 минуты.

Заметка 3

Зерна кофе, которые долгое время хранятся в закрытой посуде, утрачивают свой аромат. Его можно восстановить, положив на 1,5 ч. в холодную воду и сразу после этого подсушив зерна в духовке.

Кофеин — самый употребляемый наркотик в мире. Чаще всего он попадает в организм именно с кофе. Но до сих пор непонятно, чего же от этого напитка больше — пользы или вреда.

alt

В одной чашке кофе содержится:

  • Витамин B2: 11% от рекомендованной суточной нормы.
  • Витамин B5: 6% от рекомендованной суточной нормы.
  • Марганец и калий: 3% от рекомендованной суточной нормы.
  • Витамин В3 и магний: 2% от рекомендованной суточной нормы.

Такое количество может показаться незначительным, но это содержание только на одну чашку, а многие выпивают по 3–4 чашки в день.

Кроме того, кофейные зёрна богаты клетчаткой — полезными пищевыми волокнами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *