Салат <Селедка в царской шубе>

alt

Этот вкусный салат — один из праздничных вариантов ‘Селедки под шубой

alt

Согласно рецепту слой нарезанного небольшими кусочками филе сельди пряного посола выкладывается на плоское блюдо и последовательно покрывается слоями из натертых варёного картофеля, моркови и свёклы, также могут добавляться слои репчатого лука и зелёных яблок.

При этом желательно, чтобы верхний слой был именно из свеклы. В большинстве рецептов между слоями и сверху наносится майонез. Готовый салат украшают зеленью и нарезанными (или натёртыми) варёными яйцами.

alt

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 150 г. слабосоленого филе сельди
  • 200 г. морковь
  • 200 г. яблоко
  • 150 г. свекла
  • 2 шт. яйцо
  • 50 г. очищенные грецкие орехи
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • соль, майонез, петрушка
alt

Свеклу и морковь отварить, натереть (оставить 1/2 морковки для украшения). Рыбу нарезать кубиками. Яблоки очистить, натереть и сбрызнуть лимонным соком. Яйца сварить, натереть. Орехи нарубить. Выложить морковь, яблоко, орехи, сельдь, яйцо и свеклу слоями, промазывая каждый майонезом. Украсить салат «цветами» из моркови и петрушкой. Для «цветка» 3 полукружка моркови выложить по кругу, 3 лепестка поставить вертикально внутри треугольника.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Top
Яндекс.Метрика